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CAFE ROSSYの胡麻しるこ

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こんな寒い日には、ほっこりした一杯を。
ミルクベースの胡麻しるこ。
底を探れば、北海道十勝産の大納言とトロンと溶けたお餅が現れます。
身も心も温まる、カフェオレボール一杯分の幸せ。
ニューイヤー駅伝の応援、初詣の帰りにぴったりです。

CAFE ROSSY 業務日誌
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by sanzokuame | 2010-12-30 14:02 | ベツバラ

CAFE ROSSY の手焼きホットケーキ

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R354、境女塚の交差点のほど近く。
朝8時からオープンするのは、純和風の佇まいを見せるCAFE ROSSY
店内の半分は座敷席、もう半分はテーブルとカウンターと、和と洋の空間が混在しています。
メニューに並ぶのは、本格ハンドドリップコーヒーから各種ドリンク、軽食、スイーツ、日替わりランチまで。
マスターこだわりのカフェメニューが豊富に揃っています。
そんな中から、この日選んだのは、マスターイチオシの「手焼きホットケーキ」。
ふっくらとしっとりと、そして、きれいなキツネ色の焼き目。
この絶妙な仕上がりは、特製の銅板とマスターの秘密の調合によるものだそうです。

ではでは、早速。
焼きたてのホットケーキが運ばれてきたら・・・
アツアツのうちに生クリームと無塩バターを乗せ、メープルシロップもたっぷりかけて!

うーん、とろけそう♪

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by sanzokuame | 2010-10-28 13:41 | ベツバラ

オヤジの休日 in 彩の国 ~ OMO茶や。 ~

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【場違い】 その場にふさわしくないこと。また、そのさま。

過去には OZ magazine や Hanako でも紹介されたに違いない素敵なカフェ。
生成りのワンピースや作家さんのアクセサリーも並ぶ雑貨屋さんでもあります。

店内には漂うのはナチュラルでフェミニンで女子~な空気・・・
窓辺を飾るのは絵本に花に猫の置物・・・
テーブルに置かれたフリーのお菓子はミルキーだったりして・・・
蒼井優ちゃんやKIKIさんなら絵になるのでしょうが・・・
街歩きに疲れたオヤジ三人組が、つい寄ってしまいました・・・

頼んだのは、コーヒーにジンジャーエールにオレンジアイスティー。
もちろん、どれも美味しくいただきましたが・・・
できれば、女性と一緒に寄りたいお店です。^^

OMO茶や。 (食べログ)

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by sanzokuame | 2010-10-15 23:12 | ベツバラ

haluta KARUIZAWA

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上田、長野で名を馳せるhaluta。
3店舗目に選んだ場所は、中軽井沢駅前、旧18号沿い。
グレーの外壁、北国街道に溶け込んだ店舗は、江戸の昔に建てられた家屋を改装したもの。
店内で目を見張るのは、150年前の梁に支えられた高い天井。
オープンでモノトーンな空間は、北欧農家の納屋をイメージさせます。
ハルタ(haluta)は、フィンランド語で“希望”や“願い”という意味。
「生活の一部となれる体に優しく、素直においしいパン」
ガラスケースには、そんなhalutaのパンがどこか誇らしげに並んでいました。
この日いただいたのは、信州地粉を使ったバゲットシナノ。
完成までの試行錯誤は実に三年。
ほんのりと、どこか懐かしい甘みが口いっぱいに広がる一本でした。
朝7時のオープン、店内にはカフェスペースも。
この夏、ぜひまた足を運びたい、とっておきの一軒です。

haluta

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by sanzokuame | 2010-08-05 21:08 | 食してナンボ

泰山堂cafeのヌガーグラッセ

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ロケーション、窓辺の景色、BGM、照明、香り、椅子の座り心地、器、マスターの人柄、豆へのこだわり・・・
カフェを選ぶ要素はいくつもありますが、そのひとつとして魅力を感じるのが、オリジナルのメニュー。
世界中でここでしか味わえない逸品、そんな一品があれば多少遠くとも足を運びたくなります。
秩父の中でも貴重な古い街並みが残る、黒門通り。
秩父銘仙の旧商家を利用した泰山堂cafeでイチオシなのが、このヌガーグラッセ。
メレンゲ、生クリームにナッツとドライフルーツを混ぜて作った冷たいデザート。
過去に経験したことのない、何とも不思議な食感は、まさに唯一無二。
リヨンで一年修行したというオーナーが作る本格派スイーツでもあります。
静かに流れるジャズ、薫り高い濃いめの珈琲、そして窓辺には昭和の街並み。
このカフェには、人を惹きつける要素がいくつも揃っています。

泰山堂cafe

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by sanzokuame | 2010-07-13 18:29 | ベツバラ

初めての地蔵堂マルシェ

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金曜の夜から始まった弾丸ツアーの終着駅は、北軽の麦小舎さん。
この土日は、年に一度の地蔵堂マルシェでもあるからです。
今年で4回を数えるマルシェですが、なかなか都合がつかずに今回が初めての参加。
「さて、どんな雰囲気なのか?」
少しばかりの緊張を胸に、駐車場から歩いていくと、間もなく森の中から聞こえてくる賑やかな声。
緑の庭に所狭しと並ぶお店の数々、そして溢れんばかりのお客さん。
いつもとは違い、まさに小さな市場といった雰囲気が気分を高揚させてくれます。
キッチンで忙しい麦小舎さんにご挨拶を済ませたら、グルリと庭をひと回り。
古本、衣類、アロマ、アクセサリー、カラトリーなどなど。
木漏れ日のように、店主さんそれぞれの個性もキラキラと輝いていました。
ありんこさんわざわざさんともおしゃべりをして、ビスコッティとベーグルをお持ち帰り。
来年もまた、お邪魔できるといいなぁ。

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by sanzokuame | 2010-06-19 00:25 | 彼方此方にて

YUSHI CAFEのハチミツとくるみパン

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そしてモーニング。
御射鹿池からの帰りであればここに寄るしかありません。
今年1月以来のYUSHI CAFE
開店の9時、本日一人目の客としていただいたのは、ブレンドと「ハチミツとくるみパン」。
バターの塗られたサクサクのくるみパンに添えられるのは、ほのかに花の香り漂う地元産のハチミツ。
朝のおめざにはもってこいの一品です。
カウンターに座り、あれこれマスターと話をしていると、ひとり、もうひとりと地元のお父さんたち。
そして、注文を聞かずともそれぞれの一杯を差し出すマスター。
昨日のこと、今日これからのことと、常連さんの四方山話であっという間に賑やかになるカウンター。
やっぱりここは望月の町に根ざしたコミュニティカフェなんだぁ。
うーん、一度は住んでみたい町№1かも。^^

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by sanzokuame | 2010-06-16 22:34 | 食してナンボ

入谷キャラバン

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仕事の移動中、時間調整に入谷のカフェへ。
二年振りに iriya plus café を目指したのですが、残念ながらリニューアル改装中。
ありゃりゃ、出鼻を挫かれた・・・
しかし、折角の入谷ですので、あくまでも入谷らしく。
iriya plus café とは目と鼻の先にあるのが入谷キャラバン。
こちらの喫茶店は昭和45年オープン、独学で珈琲の研究を積み重ねたご主人で知られたお店です。
香ばしい香り漂う店内には改造を施した旧西ドイツ製の焙煎機など、珈琲に関する機械や道具がズラリ。
暑さ凌ぎににいただいたのは、、昔懐かしい厚手のグラスに入ったアイス珈琲。
雑味がなく、香り高い珈琲は、身も心もリラックスさせてくれます。
居心地が良いのは人間だけでなく、近所のノラも毎日に遊び来るそうです。

入谷キャラバン
台東区下谷2丁目5-24
℡:03-3875-1624
休:日曜

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by sanzokuame | 2010-05-25 21:20 | ベツバラ

かわせみ兄さんと銀ブラ

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お蔵入りになる前に。
訪ねたのは、この春(冬?)最後の雪が関東地方に降った寒い夜。
仕事帰り、悲しいかなオジサン二人が銀座で待ち合わせ。^^
Kawasemi's Select のお店は、明治43年の創業以来続く日本最古の喫茶店、カフェーパウリスタ
大正の昔、三田の慶大生が“銀座でブラジルコーヒーを飲む”意味で使った“銀ブラ”が生まれたカフェでもあります。
注文したのは、ジョン・レノン夫妻も3日続けて注文したという、「パウリスタ・オールド」。
開店当時の珈琲を再現したもので、香り高く、コクの深い一杯です。
芥川龍之介や高村光太郎らも通ったという銀座の名店。
その歴史と格式に始めは構えてしまいましたが、珈琲の香りとレトロな雰囲気に、やがてすっかりリラックス。
こんなお店でさりげなく時間をつぶせるのが、いっぱしの大人なんでしょうね。

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by sanzokuame | 2010-05-07 21:06 | 食してナンボ

旅の終わりのYUSHI CAFE

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別所温泉から独鈷山をくぐって一路望月へ。
旅の最後の休息は、やはりココロ落ち着ける田舎カフェへ。
ストーブで暖められた店内とロイヤルミルクティーの優しさにホッとひと息。
静かに流れる時間の中で、今日一日を振り返ります。

ゼリーにケーキにどら焼きに・・・スイーツの買出しに来たんだっけか?

YUSHI CAFE

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by sanzokuame | 2010-01-20 16:21 | ベツバラ