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パティシエール荒木屋のチョコレートケーキ

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なんとSINCE1931という、渋川市役所近くの老舗洋菓子店。
(ちなみにパティシエールとはパティシエの女性形。ここの場合は単にお菓子屋さんて意味かな?)
こちらの一番人気は、葡萄のデザインが彫刻のようにあしらわれたチョコレートケーキ(1ホール¥1,400)。
洋酒の効いたココアスポンジと、しっとりとしたビターなガナッシュチョコレートが織り成す美しい層に職人さんの丁寧な仕事が見て取れます。
気温の低い10月から春先までしか作らないと言う、デリケートなこのケーキ。
トップスはちょっと甘過ぎて・・・とお嘆きのあなたにぜひ味わっていただきたい大人の一本です。

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パティシエール荒木屋
渋川市石原201-5
℡:0279-24-5144
営:10:30-19:00
休:水曜
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by sanzokuame | 2006-11-03 20:52 | ベツバラ


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