わたし的日本一旨いどらやきは東京上野の
うさぎやさん。
・・・なのですが、その座を脅かすお店を別所温泉の近くに見つけました。
両手で包めば簡単に隠れてしまうほどの小振りなどらやきですが、全体に占めるアンコの割合が半端ではありません。
どらやきの口が閉まらないほどにたっぷり詰まったアンコ。
( ゚д゚) ポカーンと開いた私の口も閉まりません。
それは小豆を殆ど潰していない、これぞ「つぶあん」と言うべき艶々のアンコです。
小さな体にアンコがボーン!
「トランジスタボディ」などらやきです。 (って、表現古すぎ!^^;)
全体バランスを考えるとやっぱりうさぎやさんかな?と思いますが、「思いっきしアンコを食らいたい!」って時はこちらかも知れません。
御菓子司 喜八