関所食堂のラーメン

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その名の通り、碓氷峠の関所跡近く、R18の旧道とバイパスの分岐点に建つお店。
この一杯の為に、碓氷軽井沢IC~松井田妙義IC間を敢えて使わないこともしばしばです。
家族総出で切り盛りしている厨房は、テキパキと小気味よく、注文からあっという間に料理が運ばれてきます。
ここの特徴はなんといってもこの自家製手打ちストレート麺。1ミリのちぢれもありません。
それでいながら麺一本一本をスープが包み込むように纏わりつき、まるで日本そばのようにスッと喉を通ります。
あまりの喉越しの良さにすぐにどんぶりが空になり、思わずもう一杯頼みたくなる一杯です。
私の場合、物足りなさを補う為に必ずチャーハンをサイドオーダーに。
醤油ダレで香ばしく炒められたこの一皿、MYチャーハンランキングBEST3に入る逸品です。

(ここでもバテバテの看板犬が・・・^^)
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by sanzokuame | 2005-08-11 21:34 | 食してナンボ


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