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オヤジの休日 in 春まだ遠い信濃路 ~ 芳醇無比な佐久の花 ~

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佐久平は、信州でも屈指の良質米の産地。また、秩父山系と八ヶ岳を源泉とする千曲川の豊富な伏流水と寒冷な気候に恵まれ、米、水、空気と3拍子揃った天恵の環境のなかで、佐久平の酒はみがき抜かれています。蔵元が多く、清酒生産量は信州でつくられる清酒の15%強を占め、県下有数の特産地として、名実共に他を圧倒しています。(佐久地域広域観光ガイドより)

三滝の氷柱を見終えた後は、来た道を戻り、臼田の町へ。
これぞ大人の休日と、昼間からコーリンさんの薦める蔵元を訪ねます。
創業は明治25年、臼田駅近くに蔵を構えるのは「佐久の花酒造」。
臼田の商店街にある同酒造のアンテナショップでは試飲、購入することができます。
気さくな女将さんのお言葉に甘え、ずらりと並ぶ銘柄を片っ端から試飲。
喉越しが良く、フルーティーで五味を備えた爽やかな味わい。
蔵名の通り、どれも香り華やかな銘酒揃いです。
お手製の漬物(これがまた美味!)をアテに、もはや試飲とは言えないほどにグビグビっと。
微かに赤い顔をしながら「ごちそうさまでした!」と、またまた次の目的地へと向かいます。

佐久の花酒造
長野県佐久市下越620
℡:0267-82-2107



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by sanzokuame | 2011-02-23 20:21 | 呑まれてナンボ


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