おけ以の湯麺

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東京を代表する餃子の名店、飯田橋の「おけ以」。
粗みじんの白菜中心のあんをモチモチとした皮で包んだその餃子は、
多くのリピーターの支持を集め、連日ランチタイムには長い行列を作っています。
そして、餃子と併せて常連さんの多くが頼むのが、この湯麺(タンメン)。
平打ちの中太麺に乗るのは、こちらもたっぷりの白菜にもやしと豚肉。
シャキシャキの食感、あっさりとした塩味のスープは、何ともやさしい味わい。
黄金色の湯麺と黄金色の餃子、その相性はまさにゴールデンコンビです。

おけ以
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by sanzokuame | 2010-06-08 20:58 | 食してナンボ


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